ロハスな秋谷生活

銀むつのしょう油漬けを焼いた余りで。
干物やこういう漬けたおさかなとマヨって
以外に合うのです。



＊つくりかた ふたり分目安＊
１ マカロニ1/2カップは袋の指示通り茹で、
水気を切って、塩ひとつまみと酢小さじ半
分で、熱いうちに下味をつけて冷ます。
２ 銀むつしょう油漬けは焼いておき、皮と
骨をとって荒くほぐす。
３ きゅうり１/２本はタテ半分に切ってから
ななめ薄切りにして、塩ひとつまみでもんで
しばらくおき、水分を十分にしぼる。
４ １ ２ ３をマヨネーズ大さじ１強で和える。

干物とか余ったものでどうぞ。
おつまみにもなりますよ。